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2026年10月30日 (木) 更新

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広島の銘酒「宝剣」はなぜ人を惹きつけるのか?究極のキレと評価の真相

日本酒ファンの間で「一度その潔いキレを味わうと、他の酒では満足できなくなる」とまで語られる銘酒が存在します。瀬戸内海に面した広島県呉市仁方町に蔵を構える宝剣酒造が醸す「宝剣(ほうけん)」です。鑑評会での華々しい受賞歴にとどまらず、全国の日本酒専門店や名だたる割烹・居酒屋の店主たちから「究極の食中酒」として絶大な信頼を寄